Említés kurkumin, biztos sokan furcsán érzik magukat, mert távol áll az életünktől, mintha egy komponens lenne, de ha a curry, akkor sokaknak azonnal letisztul, a curry szósz az indiai ételek jellemzője, van aki szereti, van aki utálja, de nem számít szeretet vagy gyűlölet, nem változtat azon a tényen, hogy a curry egy különleges fűszerfajta gazdagítása, ez a kurkuma.

A kurkuma egy fűszer és hagyományos orvoslás, amelyet több mint 6,000 éve fedeztek fel és használnak.

A Kínai Gyógyszerkönyvben a kurkuma funkciói a következők: vértörés, qi elősegítése, fájdalomcsillapítás a menstruáció során. Mellkas- és oldalfájdalmakra, amenorrhoeára, reuma váll- és karfájdalmakra, esés- és duzzanatokra használják. A kurkumát széles körben használják a hagyományos ájurvédikus gyógyászatban Indiában, ahol úgy tartják, hogy növeli az energiaszintet az egész testben, és gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az emésztést, megkönnyíti a menstruációt és kezeli a légúti betegségeket.

De a kurkuma leginkább arról ismert, hogy lehetséges összefüggésben áll az indiai alacsony rákos rákkal. Sok embernek az a benyomása Indiáról, hogy piszkos és koszos, és az ilyen környezetben élőknek nagyon magas a rák kockázata. Ennek azonban éppen az ellenkezője. Egy tanulmányban, amely az indiai rák előfordulását hasonlította össze, a rák előfordulása Indiában 111/100,000 116 férfi. A nők száma 100,000 volt 362 296-re. Az Egyesült Államokban a rák aránya XNUMX volt a férfiaknál és XNUMX a nőknél.

Egy különálló rák előfordulási tanulmány is megerősítette, hogy az Egyesült Államokban élő indiai származású férfiaknál és nőknél a rák standardizált előfordulása 0.46 volt a férfiaknál és 0.55 a nőknél. Nagyon sok kutató hozta összefüggésbe India alacsony rákos megbetegedését az étrenddel, és számos tanulmány után a kurkumára összpontosítottak. Valójában a kurkumával kapcsolatos kutatások az 1970-es évekre nyúlnak vissza. A kurkuma aktív összetevőit vizsgáló modern orvosi kutatások a kurkuma ---- kurkumin hatóanyagait találták

A kurkuma valójában több mint 100 összetevőt tartalmaz, amelyek közül a kurkumin fő forrásának bizonyult biológiailag aktív összetevők a kurkumin és két származéka, a demetoxilkurkumin és a dimetoxilkurkumin, közös nevén kurkumin. A hagyományos orvoslás alapján a modern orvostudomány fejlettebb tudományos eszközöket alkalmazott a kurkumin és a kurkumin hatékonyságának egymás utáni elemzésére, mint az in vitro és az állatklinikán. A modern orvostudomány megerősítette, hogy a kurkumin és a kurkuminhoz hasonló hatásúak: Antioxidáns, gyulladáscsökkentő, ízületi gyulladáscsökkentő, metabolikus szindrómát javító, rákos sejteket gátló, máj- és szív- és érrendszeri védő, vírusellenes, gombaellenes és sok más hatása is van.

A világon, és több mint 150 kurkumin humán klinikai vonatkozású papírokon, a kurkumin emberi szervezetben való jelenlétének további bizonyítékai szintén erős hatékonyságot mutattak, de kutatások arra is rámutattak, hogy a kurkumin hatékony dózisai, sokkal nagyobbak, mint az indiai étkezési adagok, ez teljes mértékben bizonyítja, hogy a kurkumin étrendben való gyakorlásához nem feltétlenül felel meg a humán megelőzés antioxidáns igényének, A tisztított kurkumin hatékonyabb és jobban illeszkedik a szervezetbe, így hatékonyabban használható.