A természetes egészségügyi termékekre való folyamatos figyelem mellett a növényi kivonatok iparának nagy pillanata van. Az Innova szerint 2014 és 2018 között a növényi eredetű összetevőket tartalmazó élelmiszer- és italtermékek globális növekedési üteme 8% volt. Latin-Amerika volt a fő növekedési piac ebben a szegmensben, 24%-os CAGR-növekedéssel az időszak alatt, ezt követi Ausztrália 10%-kal, Ázsia pedig 9%-kal.

Sokoldalú és széles körben használt

A növényi kivonatok növényi nyersanyag, a végtermék extrakciójának felhasználásának megfelelően, fizikai és kémiai extrakciós és elválasztási eljárással, egy vagy több hatóanyag irányított kinyerésével és koncentrálásával a növényekben anélkül, hogy megváltoztatná annak hatékony összetételi szerkezetét és A termék formája nyersanyagként használható, széles körben használható élelmiszerekben, italokban, gyógyszerekben, egészségügyi termékekben, kozmetikumokban és egyéb feldolgozóiparban.

Sokféle növényi kivonat létezik, és ezek osztályozási módszerei is változatosak. Az aktív komponensek tartalma szerint hatékony monomer kivonatokra, standard kivonatokra és arányos kivonatokra osztható. Összetétele szerint glükozidokra, savakra, polifenolokra, poliszacharidokra, terpenoidokra, flavonoidokra, alkaloidokra stb. osztható fel. Termékformája szerint növényi olajra, kivonatra, porra, lencsékre stb. osztható; Felhasználása szerint természetes pigmenttermékekre, kínai orvoslás kivonattermékekre, kivonattermékekre és koncentrált termékekre osztható.

Jelenleg közel 100 féle népszerű növényi kivonat létezik a világon, köztük antioxidánsok: szőlőmag kivonat, zöld tea kivonat, fenyőkéreg kivonat stb. Immunmodulátorok: ginzeng kivonat, gynostemma pentaphyllum kivonat, Ganoderma lucidum kivonat stb. szív- és érrendszeri funkciók: ginkgo biloba kivonat, lótuszmag szív kivonat, rhodiola kivonat, stb Nyugtatók: macskagyökér kivonat, komló kivonat, stb Természetes pigmentek: likopin, lila burgonya kivonat, stb Funkcionális édesítőszerek: édesgyökér kivonat, stevia kivonat stb.

A növényi kivonatok többféle típussal és funkcióval rendelkeznek, amelyek nagyjából öt kategóriába sorolhatók: színezőanyag, ízhatás, farmakológiai hatások, egészségügyi funkciók és étrend-kiegészítő alkalmazások.

A növényi kivonatok összetevői közé tartoznak a glikozidok, savak, polifenolok, poliszacharidok, terpenoidok, flavonoidok, alkaloidok és így tovább. Ezen összetevők többsége a kutatás során bebizonyította, hogy biológiai aktivitása van, ami nem hagyható figyelmen kívül az emberi egészség szempontjából. Egészségügyi funkciójának fejlesztése a növényi kivonatok fő alkalmazási irányává vált.

Az exportpiacok emelkednek

Az elmúlt években a növényi kivonatok iparának nagysága gyors növekedést mutatott, különösen Európában és az Egyesült Államokban, valamint más fejlett országokban és régiókban, a növényi kivonatok iránti kereslet folyamatos növekedése ösztönözte az ipar fejlődését. A Markets and Markets elemzése szerint a globális növényi kivonatok piacát 23.7-ben hozzávetőleg 2019 milliárd dollárra becsülték, és 59.4-re várhatóan eléri az 2025 milliárd dollárt, 16.5%-os CAGR mellett.

Kína gazdag növényi erőforrásokban, amelyek között több mint 300 féle növényi kivonat használható. Mivel a világ fő növényi kivonat-exportőrei, a növényi kivonatok exportja Kínában az elmúlt években nőtt, az élelmiszer- és gyógyszerbiztonságra fordított növekvő figyelem mellett, nagy mennyiségű élelmiszer-biztonság, bizonyos táplálkozási funkciójuk van, a növényi kivonatokat nyersként használták. anyagokat, különféle módokon a funkcionális élelmiszer-táplálékká és az egészséges élelmiszerekké az emberek életébe. Az erős piaci kereslet vezérelte az iparág gyors fejlődését. Jelenleg Kínában napról napra nő a növényi extrakciós termékek aránya a gyógyszerekben és az egészséges élelmiszerekben, és évről évre nő az export volumene is. A kínai növényi kivonatipar fokozatos érettsége kétségtelenül fontos előrelépés lesz a globális növényi kivonatipar számára.